Kukuřičná strouhanka je ideální náhradou běžné strouhanky z pečiva při bezlepkové dietě. Avšak moderní gastronomické trendy našly její místo i při výrobě panád a trojobalů v běžné gastronomické praxi. Strouhanku lze úspěšně použít i jako pojivo při přípravě masových a zeleninových těst. Své uplatnění najde i v cukrářské výrobě při přípravě štrúdlů, rolád a křehkých těst.
Bezlepkový výrobek:
Obsah lepku nižší jak 10 mg na 100 g výrobku.
Použité suroviny:
100% kukuřičná krupice
Použití:
Kukuřičná strouhanka je vhodná k zahušťování polévek, omáček a směsí na masné, zeleninové a ovocné výrobky. Je ideální náhradou za strouhanku z pečiva při výrobě běžného trojobalu, při výrobě křehkého pečiva, ovocných moučníků a rolád.
pRŮMĚRné výživové hodnoty pro 100g směsi:
energie: 1540kj/364 kcal, tuky 2,9g z toho nasycené 0,4g, sacharidy 76g, z toho cukry : 0,7g; vláknina 3 g, bílkoviny 7g; sůl 0,008g
Skladování:
Při relativní vlhkosti do 75% a teplotě do 30°C, vždy uzavřené v původním obalu.
Balení:
200g
